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Masoor Dal 조리법을 만드는 방법

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렌즈 콩과 콩류가 중요한 주식 인 많은 문화가 있습니다. 당신의 인식을 위해, 렌즈 콩과 콩류는 채식주의 자의 가장 풍부한 단백질 원천 중 하나입니다. 그러나 dal의 준비는 비 채식주의자를 먹는 사람들에게도 똑같이 일반적입니다. 시장에서 사용할 수있는 여러 종류의 렌즈 콩이 있습니다. 이것은 단조 로움과 단 하나의 다양한 맛을 깨뜨리는 데 도움이됩니다. 건강을위한 더 많은 혜택을 얻으려면 요리와 식사를 위해 다양한 유형의 dal을 사용하는 것이 항상 좋은 선택입니다. 시장에서 다양한 색소 중 하나는 일반적이고 꽤 유명 하나 masoor dal (빨강 또는 분홍색 렌즈 콩이라고도 함) 형태입니다.

많은 사람들이 특히 인도와 같은 문화권의 masoor dal에서 만든 카레를 정말 좋아합니다. masoor dal의 매운 조리법은 지루한 일상 식사에 맛과 트위스트를 확실히 추가합니다.

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사용자의 편의를 위해 간단한 masoor day 준비가 아래에 나와 있습니다. 체크 아웃 :

Masoor Dal을 준비하는 방법 :

필요한 성분 :

♦ Masoor Dal : ¾ 컵
♦ 물 : 요리 용 2 컵
♦ 레몬 쥬스 : 1 티스푼
♦ 양파 : 1, 다진
♦ 토마토 : 1, 다진
♦ 마늘 : 다진 2-3
♦ 생강 : ¼ 인치, 잘게 썬 것
♦ 녹색 칠리가 : 1, 다진
♦ 붉은 고추 : 전체 1-2 개
♦ 커민 씨앗 : 1 티스푼
♦ 붉은 고추 가루 : ½ 티스푼
♦ 아사와 에다 : 핀치
♦ Garam Masala 분말 : ½ 티스푼
♦ 심황 분말 : ½ 티스푼
♦ 고수 잎 : 1 큰 스푼, 접시 차압 용
♦ 건조한 fenugreek / kasuri 메티 : 1 티스푼
♦ Oil / Ghee : 2 큰 술

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Dal을 준비하는 방법 :

dal을 그릇에 담고 흐르는 물에서 잘 헹구십시오. 이제 압력솥에이 마셀 달을 물 2 컵과 함께 넣고 부드럽고 부드럽고 먹을 수있을 때까지 요리하십시오. 당신은 당신의 편의에 따라 밥 대신에 밥을 요리 할 수 ​​있습니다. 그러나 올바른 결과를 얻으려면 조리하기 최소 30-40 분 전에 물에 담그십시오.

달걀을 익히면 수염을 발라서 버리십시오. 열에 냄비를 가져다가 버터 기름이나 기름을 첨가하십시오. 이렇게하려면 커민 씨앗을 넣고 잠시 볶습니다. 이것은 황금 갈색까지 조리되어야하는 양파가 뒤따라야합니다. 생강과 마늘은 다음에 요리를 따르고 약 10 ~ 15 초 안에 풍미를냅니다.

asafoetida를 포함하여 목록에 언급 된 모든 건조 향신료와 함께 녹색 칠리와 붉은 고추를 추가해야합니다. 이것에 토마토를 넣고 기름이 혼합물에서 분리되고 토마토가 부드럽고 부드러워 질 때까지 요리하도록하십시오. 이것에 당신이 옆에 두었던 조리 된 달을 추가하십시오.

달과 함께 약 1 / 2 컵의 물을 소금과 함께 넣고 잘 저어주세요. 이것은 약 10 분 동안 저온에서 조림되어야합니다. 이는 원하는 일관성이 달성 될 때까지 수행되어야합니다. 보통 masoor dal은 두껍지도 않고 얇지도 않으며 중간 정도의 일관성을 가진 것으로 알려져 있습니다.

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마른 호로 잎을 넣고 약 1 분 동안 달걀을 끓일 때입니다. 마지막에 레몬 주스와 잘게 잘린 고수풀 잎을 추가하여 달에 호소력을 불어 넣어야합니다.

잘 저어. 뜨거운 밥이나 뜨거운 밥을 뜨거운 데 제공하십시오. 이것은 확실히 당신의 입맛을 향상시키고 당신에게 건강에 타협없이 매일 식사에있는 매운 맛좋은 맛을 줄 것이다.

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